Nuestros Maestros de la Fusión han vuelto a elaborar una de las cervezas más esperadas del invierno: LA SAGRA Miel y Anís, una edición limitada muy especial que solo estará disponible durante los meses de frío hasta agotar existencias. 

Elaborada con miel de los Montes de Toledo

Lo más interesante de esta edición limitada es, cómo no, la sorprendente fusión de ingredientes. En este caso, hablamos de dos ingredientes muy especiales: el anís en grano y la miel de los Montes de Toledo.

Dicha miel se cosecha de forma totalmente natural muy cerca de aquí, en Ugena, en plena comarca de los Montes de Toledo. Los responsables de obtener esta miel cruda sin filtrar, 100% natural y sostenible son Miel Castiza, un grupo de apicultores amantes de la naturaleza, los productos auténticos y las cosas bien hechas con los que tenemos mucho en común. 

Perfecta para los momentos navideños

La mezcla de miel y anís aportan a esta cerveza de 6,4% vol. un color rojizo muy característico, además de ese aroma dulzón, cuerpo meloso y sabor caramelizado que la hacen realmente única.En definitiva, se trata de una cerveza especial que marida a la perfección con esos momentos únicos entre amigos y familiares que nos gusta recordar durante el resto del año. 

Siguiendo la tradición de las winter ale

LA SAGRA Miel y Anís es una winter ale, un estilo originario del centro y norte de Europa, donde a causa del frío, la cerveza se servía caliente y especiada para atemperar el cuerpo. En su preparación se usaban ingredientes como leche, azúcar, jengibre, nuez moscada o hasta manzana asada, consiguiendo algo mucho más parecido a un postre que a una cerveza. El resultado solía contener una espuma tan contundente que popularmente se las conocía como “lambswool” (lana de cordero).

En la actualidad, muchos maestros cerveceros se inspiran en esta tradición para crear cervezas que incluyan aromas y sabores propios del invierno, sin un consenso claro más allá del de dejar volar la imaginación.

Como cabía esperar, nuestros Maestros de la Fusión también han recogido esta tradición para continuar evolucionándola sin poner límites a su creatividad e inspirándose en los sabores del invierno toledano. 

¿Dónde disfrutarla?

 LA SAGRA Miel y anís se puede encontrar por tiempo limitado en bares, restaurantes, supermercados, tiendas especializadas, en nuestra tienda online y también en nuestro tap room y tienda física.

No pierdas la oportunidad de probar esta cerveza tan especial y acompaña este invierno con el sabor de la temporada.