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Mitos y verdades sobre la cerveza 0,0

La cerveza 0,0 ha pasado de ser la alternativa a convertirse en protagonista de muchos planes. Y, como todo lo que gana popularidad, viene acompañada de mitos, dudas y alguna que otra leyenda urbana.

Si has buscado en Google cosas como “¿la cerveza sin alcohol tiene algo de alcohol?” o “¿es saludable la cerveza 0,0?”, este artículo es para ti.

Vamos a separar espuma de realidad.


Mito 1: “La cerveza 0,0 tiene alcohol”
Verdad:
 La cerveza 0,0 es, literalmente, 0,0% alcohol.

En España, para que una cerveza pueda etiquetarse como 0,0 debe tener una graduación prácticamente nula (≤0,04%). Es decir: inapreciable. No es lo mismo que “sin alcohol” (que puede llegar hasta 0,9%), ni que “baja en alcohol”.
 Si buscas una opción sin graduación para disfrutar del sabor cervecero sin efectos del alcohol, la 0,0 es tu jugada maestra. Y si además quieres carácter tostado y cuerpo en boca, LA SAGRA Tostada 0,0 juega en esa liga: cero alcohol, pero con personalidad.


Mito 2: “La cerveza 0,0 no sabe a cerveza”
Verdad:
 Depende de cuál elijas. Nuestra cerveza tostada 0,0 tiene el sabor original de las mejores cervezas.

El proceso de elaboración de la cerveza sin alcohol ha evolucionado muchísimo. Hoy en día, muchas 0,0 conservan el cuerpo, el aroma y la complejidad de una cerveza tostada tradicional.
Las maltas tostadas, por ejemplo, aportan notas más intensas, con carácter y profundidad. El resultado: una cerveza 0,0 con sabor de verdad. Sin concesiones. Porque beber sin alcohol no significa beber sin personalidad.


Mito 4: “La cerveza 0,0 es solo para quien conduce”

Verdad: Es para quien quiere.

Sí, es la única opción cervecera si tienes que coger el coche. Pero también después del entreno o si quieres disfrutar de un momento sin graduación.

La cerveza 0,0 ha dejado de ser una solución puntual para convertirse en una elección consciente. En una mesa con amigos, en una comida familiar o después de entrenar, una LA SAGRA Tostada 0,0 encaja igual de bien.


Entonces… ¿merece la pena la cerveza 0,0?
Si buscas sabor sin alcohol y la posibilidad de brindar sin preocuparte por la graduación, la respuesta es clara.

La cerveza 0,0 no es una moda. Es una forma más de disfrutar la cultura cervecera. Y cuando el sabor está bien trabajado como en LA SAGRA Tostada 0,0 la diferencia no está en lo que falta… sino en lo que permanece.

Al final, lo importante es el momento. 

Un helado de cerveza con sabor LA SAGRA Doble Malta en Toledo

¿Cómo de fría te gusta la cerveza?
Si pensabas que bien fresquita era la respuesta correcta, espera a probarla en forma de helado.

Este verano ha nacido un capricho inesperado en Toledo: el helado de cerveza con sabor a LA SAGRA Doble Malta. Una idea que no vimos venir, pero que nos ha encantado descubrir. Los maestros heladeros de Telesforo se han atrevido a experimentar con una de nuestras cervezas y el resultado nos ha dejado helados, nunca mejor dicho. ¡Está riquísimo!

El helado con alma cervecera

En su obrador, han mezclado la receta artesanal de siempre (azúcar, lácteos, yema de huevo) con la intensidad de LA SAGRA Doble Malta. El resultado: un helado cremoso, con notas tostadas, dulzor equilibrado y un puntito de alcohol que recuerda que aquí la protagonista sigue siendo la cerveza.

No es un helado cualquiera: es un helado pensado para adultos abiertos a probar cosas nuevas.

¿Dónde probarlo en Toledo?

Si quieres darle una cucharada, tienes dos paradas obligatorias: la Heladería Telesforo y la Cafetería El Foro, en pleno casco. Allí es donde esta novedad se ha convertido en la forma más fresca de tomarse una buena cerveza.

¿Y por qué con LA SAGRA Doble Malta?

Porque no hay otra igual, sencillamente. Y no es que lo digamos nosotros, es que este año el Jurado de los World Beer Awards la ha elegido “mejor cerveza de España” en su categoría, además de acumular muchos otros premios en concursos internacionales de referencia. Vamos, que LA SAGRA Doble Malta es cosa fina.

Este verano sabe distinto

Helado en copa para una comida especial, como postre en casa o simplemente como excusa para pasear por Toledo. Sea como sea, este helado demuestra que las mejores ideas nacen cuando te abres a jugar con otros sabores.

No te pierdas esta nueva conquista: LA SAGRA Doble Malta ahora también se disfruta a cucharadas.

¿De qué está hecha la cerveza lager?

La cerveza lager es una de las más queridas entre cerveceros. Se ha ganado a pulso su sitio en todos los bares y en más de una nevera. Su sabor refrescante y su suavidad la convierten en la opción nº1 para casi cualquier momento.

Pero, ¿alguna vez te has parado a pensar de qué está hecha? Es hora de destaparla una vez más, pero esta vez saboreando despacito cada ingrediente.


Ingredientes de esta cerveza

La lager, como toda buena cerveza, nace de cuatro ingredientes principales: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Cada uno tiene su propio protagonismo en el sabor y en el carácter de la cerveza. ¡Lee un poco más y empieza a fardar de conocimientos cerveceros!

Agua: parece lo más básico, pero sin un agua de calidad, no hay cerveza que valga. En LA SAGRA usamos agua pura y equilibrada para que, desde el primer trago, ya sepas que la cosa va en serio.

Malta de cebada: aquí empieza el sabor. La malta le da cuerpo, carácter y ese color dorado que entra por los ojos. En las lager, se apuesta por maltas más ligeras y menos dulces… lo justo para que sea suave a la vez que refrescante.

Lúpulo: el rebelde del grupo. Es el que pone el punto amargo en las cervezas, ese contrapunto que equilibra la dulzura de la malta. También es el culpable de ese aroma tan particular que te atrapa sin darte cuenta. En las lager también se nota, ¡pero nunca demasiado!

Levadura: la que trabaja en la sombra. Se alimenta del azúcar, produce el alcohol y le da vida a todo el conjunto. En las lager, usamos levadura que fermenta en frío, a su ritmo, hasta que queda perfecta. ¡Sin pausa pero sin prisa!


Fermentación: aquí está la diferencia

Lo que hace especial a una lager no es solo lo que lleva, sino cómo se hace. Mientras otras cervezas fermentan rápido y caliente, las lager se lo toman con calma. Fermentan a bajas temperaturas y durante más tiempo. El resultado: un sabor más suave, limpio y sin artificios. ¡Tal cual!


¿Y qué pasa con nuestra LA SAGRA Original?

Si aún no la has probado, ¡¿qué haces leyendo esto aún?! LA SAGRA Original  es una de esas cervezas que si entra en tu nevera, ya no se cambia por nada. ¿Será por sus ingredientes 100% naturales y de máxima calidad? ¿Por ser la mejor cerveza del mundo en su categoría según los festivales más top del mundo? Solo se requiere un primer trago para conquistarte.

Agenda cultural de abril en Toledo 

#ToledoMola y abril viene cargado de planazos. Y es que después de tanto esperar a que llegue la primavera, lo último que apetece es quedarse en casa, ¿no crees?

Si quieres exprimir al máximo la cultura de Toledo, aquí tienes una selección de los mejores planes durante este mes. Conciertos, festivales, exposiciones… Y, como siempre, la mejor previa empieza con una LA SAGRA Original en mano.

1. ¿Nos vamos de festi?


El Aperitindie Festival 
(12 de abril, El Polígono)
Arrancamos con un planazo que no te puedes perder. Este año, LA SAGRA patrocina la mejor combinación: aperitivo y música en directo. Un festival independiente con todo lo que nos gusta: conciertos, talleres, mercadillo y exposiciones al aire libre.

Toledo Comic Fest (25, 26 y 27 de abril, Plaza de Zocodover) 
Héroes, villanos y criaturas fantásticas toman la ciudad. Tres días de cómics, autores y experiencias épicas. Este año, el cartel oficial lo firma Joan Mundet. Apúntate a una aventura de otro mundo.

Festival Campus Link (25 de abril, Campus Fábrica de Armas) 
El festival universitario más grande de Castilla-La Mancha está de vuelta. Soge Culebra, Albama Ice, King África y Bita ponen el ritmo para una noche que promete ser épica. Solo necesitas a tu grupo y ganas de pasarlo en grande. 

2. Dos solistas, un mismo espacio

Amatria (13 de abril, Círculo de Arte)
El indie-pop electrónico más bailable llega a Toledo. Amatria, el talentoso artista castellano-manchego, ha conquistado las pistas de nuestra región con temazos como Chinches o Me Falta Algo. Si te gusta la buena música, este es tu plan.

Marwan (4 de abril, Círculo de Arte) 
Músico, poeta y un referente de la canción de autor en España. Marwan conecta con el público a través de letras que emocionan. Un concierto que promete ser inolvidable.

3. Nos ponemos culturetas

Ecos de la memoria (2 de abril, Cine Club de Toledo)
El cine de Tim Fehlbaum es sinónimo de intensidad. Su película Septiembre 5 recrea la cobertura mediática del atentado en los Juegos Olímpicos de Múnich 1972. Una propuesta impactante y llena de tensión.

Exposición «Mujer y artista» (13 de abril, Museo Cromática) 
Una muestra de mujeres artistas que exploran la equidad y la inspiración en la vida cotidiana. Chari Salcedo, Iryna Gragera, Tomi Caballero y Guadalupe Cámara nos invitan a un diálogo visual y emocional.

¿Ya sabes cuál es el plan que más te mola? Es hora de quitarse la manta y salir del sofá, para vivir la primavera como nunca en Toledo. Y recuerda: los mejores momentos van acompañados de una LA SAGRA Original  #ToledoMola

¿Cómo se hace la cerveza sin alcohol?

La cerveza sin alcohol está de moda, y con razón. Cada vez son más los cerveceros que quieren disfrutar de su bebida favorita sin preocuparse por el alcohol. En concreto un 13% más, que es lo que ha crecido el segmento al que pertenece nuestra nueva LA SAGRA Tostada 0,0. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se hace? Te lo contamos.

El secreto de la cerveza sin alcohol

Básicamente, la cerveza sin alcohol se elabora como cualquier otra, pero con algunos truquillos para reducir o eliminar el alcohol sin perder el sabor. Existen varios métodos para conseguirlo, pero estos son los más comunes.

1. Fermentación controlada

Algunas cervezas sin alcohol se elaboran con levaduras especiales que generan menos alcohol o deteniendo la fermentación en el momento justo. Así se conserva el sabor sin que suba el grado alcohólico.

2. Evaporación del alcohol

Otro método consiste en calentar la cerveza lo justo para que el alcohol se evapore. Eso sí, para no cargarse los aromas, se usan técnicas como la destilación al vacío, que permite eliminar el alcohol sin fastidiar el sabor.

3. Filtración por membranas

Este sistema separa el alcohol del resto de la cerveza con unos filtros especiales. Así se mantiene el perfil de sabor original sin apenas cambios.

¿Y la nueva LA SAGRA Tostada 0,0?

En LA SAGRA, nos lo tomamos muy en serio: queríamos una cerveza sin alcohol que realmente supiera a cerveza, así que decidimos romper con todo y empezar de cero con una cerveza rebosante de autenticidad. LA SAGRA Tostada 0,0 es el resultado de esa búsqueda, con un sabor maltoso, un toquecito tostado y un equilibrio que hace que se te olvide que no tiene alcohol.

Si todavía no la has probado, ¿a qué estás esperando? Descubre por qué la cerveza sin alcohol puede estar tan buena como la de siempre, ¡o incluso más!

Saborea el invierno embotellado: LA SAGRA Miel y Anís

Cuando Toledo se viste de bufandas y abrigos, llega la cerveza perfecta para esos días de invierno que piden una bebida envolvente. LA SAGRA Miel y Anís es la última creación de nuestros Maestros Cerveceros, inspirada en el lugar más emblemático de Toledo en invierno: la Plaza de Zocodover. ¡Sigue leyendo y descúbrela! 


El invierno no dura para siempre. LA SAGRA Miel y Anís tampoco.

LA SAGRA Miel y Anís es una de nuestras cervezas estacionales con mayor graduación, 6,4% vol. Se trata de una cerveza tostada, de color rojizo y sabor caramelizado y meloso que te envolverá desde el primer sorbo. Gracias a la miel y anís en grano en su elaboración, esta cerveza con carácter marida a la perfección con las bajas temperaturas de la estación. Una cerveza hecha para saborearse despacio, como el mismo invierno.

Inspirada en la Plaza de Zocodover de Toledo.

La plaza de Zocodover es el punto de encuentro de toledanos y visitantes que, entre luces y mercadillos navideños, se sumergen en el espíritu de esta temporada. Desde el tradicional Belén hasta las migas navideñas, la plaza es el corazón de Toledo cuando llega el frío. Con suerte, algún que otro año, la nieve cubre sus rincones, regalándonos una imagen que queda grabada en la memoria… igual que el sabor de nuestra Miel y Anís, una cerveza tan efímera y especial como esos días en los que Zocodover se viste de blanco.

¿Te animas a probar el invierno en cada sorbo? LA SAGRA Miel y Anís  ya está disponible en nuestra tienda online y en Alcampo. ¡Disfrútala antes de que termine el frío!

Cerveza LA SAGRA: Comprometida con la cultura y el entorno de Toledo.

En LA SAGRA, tenemos un firme compromiso con la ciudad que nos ha visto crecer. Por ello, durante el fin de semana del 5 de octubre, estaremos presentes en el Erató Fest como cerveza patrocinadora y pondremos en marcha una batida de limpieza del río TajoDos eventos pensados por y para nuestra ciudad. ¿Quieres acompañarnos? Sigue leyendo.

LA SAGRA, siempre en el equipo de la cultura toledana. 

Ser la cerveza patrocinadora de la Feria y Fiestas de Toledo en agosto nos dejó tan buen sabor de boca que no podíamos no repetir. Del 3 al 6 de octubre, nos encontrarás en el Erató Fest, un encuentro que reúne a los amantes de la música y el arte en un entorno tan emblemático como el Castillo de San Servando.

Prepárate para disfrutar de la séptima edición del festival mientras te refrescas con el sabor de la mejor cerveza, ya que, una vez más, somos el patrocinador oficial

  • El festival comenzará el jueves 3, en la Real Fundación de Toledo, con unas jornadas sobre el proyecto «Guardianes del Tajo» y las actuaciones del grupo Club del Río y del artista toledano Samu del Río, con entrada libre hasta completar aforo.
  • El viernes 4al amanecer, subiremos a bordo de un globo aerostático que sobrevolará la ciudad, mientras Alexxandra (de Delaporte) realiza un DJ set desde las alturas.
  • Los días 4 y 5, en el Castillo de San Servando, disfrutaremos en directo de la música de Samuraï, Tu Otra Bonita, Shego, Ede, Bita, Samu Envenenadub y Vuelo Fidji.
  • El domingo 6, el festival cerrará por todo lo alto con un recital poético en el Museo Sefardí, de la mano de las poetas Aitana Monzón y Mª Paz Otero, acompañadas de la música acústica de Mateo Falgas.

Unidos para preservar el bienestar del río Tajo.

Preservar nuestro entorno es tan importante como disfrutar de él. Por eso, además de las actividades culturales, la agenda del Erató Fest incluye una batida de limpieza de basuraleza en el río Tajo, que tendrá lugar el sábado 5 de octubre a las 10:00 h en la zona de La Peraleda. Te invitamos a unirte a esta iniciativa del proyecto Más Tajo, ideado por LA SAGRA y la Real Fundación de Toledo, que busca preservar el bienestar y proteger la biodiversidad de sus aguas.

Un fin de semana pensado por y para Toledo.

Desde LA SAGRA, te invitamos a formar parte de nuestro compromiso con nuestras raíces y a disfrutar de un festival diferente, que no solo celebra la música, sino que también es respetuoso con su ciudad, su patrimonio y su medioambiente. ¿Te apuntas?

Somos patrocinadores del primer BeerFestival Toledo

El último fin de semana de septiembre llega la primera edición del BeerFestival Toledo, el evento cervecero más esperado de nuestra provincia. En LA SAGRA no podíamos faltar, ¡y por eso somos patrocinadores! Ven a disfrutar de nuestras cervezas más especiales en el nuevo punto de encuentro de los amantes de la buena cerveza.


Toledo y Alemania se unen para sorprenderte

El 27, 28 y 29 de septiembre, Toledo vivirá la magia de la fiesta cervecera más popular alemana en un festival local que promete sorprender con nuevos sabores y el mejor ambiente.

Organizado por La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, el BeerFestival Toledo fusionará lo mejor de la tradición alemana con los sabores de nuestra gastronomía local en un evento que dejará huella en la ciudad.

Si ya te estás preguntando dónde y cuándo es, no olvides apuntar en tu calendario:

Lugar: Paseo de Sisebuto, Toledo.

Fechas y horarios:

Viernes 27 a las 18:00h: Inauguración oficial con la directora de Turismo de Castilla-La Mancha y representantes del Ayuntamiento de Toledo. La jornada continuará con la música en directo de Maceta a las 19:30h.

Sábado 28 de 12:00 a 01:00h: Un día lleno de ritmo con C&C Acoustic Covers a las 13:00h y Under String a las 19:30h. ¡No te lo pierdas!

Domingo 29 de 12:00 a 00:00h: Para cerrar el fin de semana, disfruta de la actuación de Silver Pistol a las 13:00h.


Prueba cerveza, disfruta de LA SAGRA

La cerveza será la gran protagonista del BeerFestival Toledo, con 9  diferentes  estilos y, cómo no, el inconfundible sabor de LA SAGRA, lista para conquistar a todos con su calidad y su carácter toledano. Además, habrá una selección de cervezas internacionales en botella, ¡para todos los gustos!

Sabemos que un acontecimiento así no se vive todos los días, por eso, también presentamos la famosa Weissbier del festival alemán en un lanzamiento exclusivo para la ocasión.

Como dice nuestro CEO, Carlos García: «Patrocinar este evento es la ocasión ideal para mostrar cómo LA SAGRA combina lo mejor de la cultura cervecera internacional con el toque inconfundible de Toledo».


Un festival de cerveza, con la mejor comida

Si además de la cerveza te apasiona la buena comida, ¡el BeerFestival Toledo es tu festi! Cuatro chefs locales darán un toque único a los clásicos de la gastronomía alemana, combinando ingredientes de Castilla-La Mancha con recetas tradicionales. Platos típicos serán reinventados con sabores que te sorprenderán, como mollete de ciervo confitado, asadillo y queso manchego, tosta de codillo con ensaladilla, bockwurst en pan de perrito y pretzel salados, entre muchos otros. 

En definitiva, el BeerFestival Toledo es el plan perfecto para quienes saben disfrutar de la cerveza, la gastronomía local y la cultura, todo en un entorno lleno de historia y tradición.

Así que ya sabes, prepárate para experimentar la mejor cata de cervezas y descubrir recetas innovadoras en un lugar único en el mundo. ¡Te esperamos!

Nacidos para conquistar el mundo entero

Empezamos por nuestro territorio, La Sagra y Toledo, hasta llegar a Chamberí, uno de los barrios más icónicos de Madrid. Nos metimos en sus terrazas, en sus bares, en sus supermercados y en el corazón de todos los cerveceros.

Pero no nos quedamos ahí, porque nacimos para algo mucho más grande: conquistar el mundo entero. ¡Y así lo hemos demostrado!

Leer más: Nacidos para conquistar el mundo entero

LA SAGRA Original, la Mejor Cerveza Mundo

Nuestra cerveza lo ha vuelto a lograr. Un año más, se lleva el oro en tres prestigiosos concursos internacionales, dejando boquiabierto al público más exigente: un jurado experto de cerveceros que no se deja sorprender con cualquier sabor. ¡Y ahí está, brillando en lo más alto del podio!

¿Y qué la hace ser la número uno del mundo? LA SAGRA Original es una cerveza pensada para enamorar desde el primer sorbo. Creada hace apenas siete años, a partir de una combinación perfecta entre procesos tradicionales e ideas innovadoras. Y es que tiene una personalidad que no se encuentra en cualquier parte, hecha con ingredientes naturales, malta 100% de cebada y una buena dosis de cariño.

  • Medalla de Oro en la cateogría Czech Pale Style de los World Beer Awards. Nombrada no solo como Mejor de España, sino también del Mundo en esta categoría. 
  • Medalla de oro en la categoría Bohemian Pilsner del European Beer Challenge. 
  • Medalla de oro en la categoría International-Style Pilsener del Frankfurt International Trophy. 
  • Medalla de plata en la categoría lager del International Beer Challenge.

LA SAGRA Doble Malta, triplemente premiada

En LA SAGRA nos atrevemos a conquistar con diferentes estilos de cervezas, si es que, nacimos para ello. Así es como nuestra Doble Malta vuelve a destacar entre uno de los estilos más populares de los certámenes internacionales.

 Lo cierto es que una de las gotas de esta cerveza captura la esencia de la ciudad de las 3 culturas. Con un extra de malta, y un sabor que consigue dar una intensidad extra a cada momento. Su color dorado intenso hace que nuestra Doble Malta entre por los ojos incluso antes de conquistar cualquier paladar.

  • Medalla de Plata en la categoría Seasonal Oktoberfestbier/Märzen en los World Beer Awards. 
  • Doble medalla de oro en la categoría “Oktoberfest/Märzen” de los European Beer Challenge. 

Un oro es poco para LA SAGRA Radler

LA SAGRA Radler no deja de impresionar. Este año, se lleva cuatro medallas que la colocan como la líder indiscutible en su categoría en Europa.

Es la reina de nuestras cervezas más refrescantes, ¡y no es para menos! Lleva el sabor de los días soleados a cualquier momento del año. Su secreto está en la limonada natural que le da ese aroma y sabor cítrico tan característico. Así que podemos decir que cuando se busca una opción realmente refrescante, nuestra Radler es la ganadora.

  • Medalla de bronce en la categoría Fruit & Vegetable de los WBA.
  • Doble medalla de oro en la categoría “Fruit beer” del European Beer Challenge. 
  • Medalla de oro en la categoría Blond Ale, Golden Ale del Frankfurt International Trophy. 

LA SAGRA 0,0, también premiada

Nuestra cerveza LA SAGRA 0,0, con su sabor más que auténtico, ha demostrado que la calidad no entiende de grados, llevándose la Medalla de Bronce en la categoría de cervezas sin alcohol o de baja graduación en el International Beer Challenge. 

Solo queda decir, una vez más, que no podemos estar más orgullosos de lo que somos, pero lo que realmente nos llena es poder compartir este viaje con cerveceros de todo el mundo. ¡Nada como el sabor de la conquista!

Entre caña y caña...

Han caído unos cuantos premios. No era la idea.
Pero cuando las cosas se hacen bien, se nota.

Premio
Premio
Premio
Premio
La Sagra en tu super