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Llega la cerveza de temporada: LA SAGRA Session IPA

Damos la bienvenida a la primavera con LA SAGRA Session IPA, una cerveza llena de contrastes y matices. Para elaborar su receta, nuestros Maestros se han inspirado en un lugar único: el Parque de la Vega en Toledo. ¡Continúa leyendo para descubrir más detalles!

La primavera no dura para siempre. La Session IPA, tampoco. 

Con la llegada de la primavera, nuestra LA SAGRA Session IPA se presenta para regalarte una deliciosa experiencia cervecera. No es una cerveza cualquiera, es una edición limitada que nos invita a saborear el momento y a descubrir el placer de lo efímero en cada sorbo.

Una referencia de color dorado intenso, con un potente aroma lupulado, floral y drupáceo, que ha sido cuidadosamente elaborada por nuestros Maestros cerveceros utilizando la técnica Dry Hopping para resaltar su distintivo aroma primaveral.

Se trata de una Session India Pale Ale que fusiona diferentes variedades de lúpulo, ofreciendo un sabor lupulado intenso en un cuerpo ligero, y culminando con un refrescante final.

LA SAGRA Session IPA pertenece a la serie de Estacionales de LA SAGRA: cervezas que despiertan los sentidos con sabores y aromas que capturan la esencia de cada temporada. ¡Descúbrelas en cada estación!


Inspirada en el Parque de la Vega, Toledo

El Parque de la Vega (también conocido como Paseo Merchán), ha sido desde el siglo XVI uno de los lugares elegidos para reunir a la población toledana con el fin de celebrar actividades de diferente índole; desde juegos, desfiles y actos de la realeza, hasta mercados y fiestas populares más recientes.

Se trata de un espacio perfecto para disfrutar del sosiego y apreciar su exuberante vegetación. Lo más fascinante son las glicinas tan características de su paseo principal, cuyo florecer coincide con las últimas semanas de marzo y la primera de abril. 

Está situado entre el Hospital de Tavera y la Puerta de Bisagra, dando la bienvenida al Casco Histórico de Toledo. Su ubicación sirve de inspiración a nuestros Maestros cerveceros, que también reciben la temporada con una cerveza estacional de embriagador aroma primaveral y sabor lupulado.

Gana una experiencia gastronómica en Toledo

La nueva imagen de la SAGRA Session IPA se inspira en el Parque de la Vega de Toledo, un lugar que también ha servido a nuestros Maestros cerveceros para crear esta receta. Y no solo eso, la nueva etiqueta también esconde una sorpresa. En el reverso de cada botella, encontrarás un código QR exclusivo que te llevará directamente a nuestro Sorteo de Primavera.

Solo con completar el formulario, estarás participando automáticamente en el sorteo de una cena para dos personas en el El Laberinto del Rey, uno de los lugares donde se sirve LA SAGRA en Toledo.

El plazo final para participar será el 15 de mayo de 2024. ¡Que no se te escape! Participa cuanto antes y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable a través de nuestra exquisita cocina castellano-manchega. ¡Y no olvides degustar nuestra cerveza de primavera!

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¿Quieres descubrir su sabor? LA SAGRA Session IPA ya está disponible en nuestra tienda onlineen Hipermercados Carrefour, Alcampo y en el Corte Inglés de la zona centro. ¡Disfrútala antes de que termine la primavera!

Vuelven las Cervezas Estacionales de LA SAGRA

Toledo cambia con cada estación y, nuestras cervezas de temporada, también. Relanzamos las Cervezas Estacionales a través de los indescriptibles sabores y paisajes que regala nuestra tierra en cada época del año. Prepárate para disfrutarlas como nunca solo por tiempo limitado.

Descubre el placer de lo efímero

Las Cervezas Estacionales de LA SAGRA regresan con una imagen nueva y sorprendente, conservando su inconfundible sabor. Esta serie de temporada invita a saborear el momento y a disfrutar de los infinitos encantos que nos ofrece nuestra tierra en cada época del año. Porque las estaciones no duran para siempre, y eso es lo que las hace tan especiales. Ahora puedes disfrutar como nunca del sabor y el aroma de cada estación con esta edición limitada.

Toledo nos inspira en cada estación


El rediseño de las Cervezas Estacionales de LA SAGRA está basado en una representación abstracta del paso de las estaciones por cuatro ubicaciones diferentes de Toledo. Cuatro imágenes reales que están repletas de color y movimiento, y que hemos querido aplicar a las nuevas etiquetas para capturar el instante en una tierra única y diferente. Y es que nuestros Maestros Cerveceros se inspiran en estos rincones y monumentos de Toledo para crear la receta de cada una de esas cervezas. Una forma de acercar Toledo a los amantes de la cerveza, para que puedan experimentar infinitas sensaciones y conocer los matices de nuestra tierra.


Una sensación única para cada cerveza


Presentamos cuatro cervezas con sabores y aromas diferentes. Una gama que contiene cierta complejidad en su sabor, hechas para disfrutar cada detalle, con detenimiento, descubriendo infinidad de matices. Sin duda, la serie estacional conseguirá despertar todos tus sentidos de la misma forma que lo hacen nuestros parajes toledanos:

  • LA SAGRA Session IPA. Nuestros Maestros Ceveceros se han inspirado en el paisaje floral del Parque del Paseo la Vega para elaborar una cerveza de primavera, con cuerpo ligero y aroma y sabor lupulado. Pertenece al estilo India Pale Ale, de color dorado intenso, y contiene un potente aroma herbal y drupáceo. Descubre un profundo sabor en una cerveza con refrescante final.
  • Summer Ale. Inspirada en la vista del casco histórico toledano desde el mirador del Valle, un regalo para los ojos. Reconocida por la Oficina de Congresos y Convention Bureau de Japón (Yakei) como la panorámica de noche más bonita del mundo. Fruto de la conservación del patrimonio construido durante siglos por diferentes culturas y civilizaciones, y aderezado con un sinfín de tonos crepusculares. Nuestros Maestros cerveceros elijen este lugar y momento irrepetible para elaborar una cerveza que degustar en verano, elaborada con malta de trigo, cáscara de limón y cilantro.
  • LA SAGRA Calabaza. Una cerveza de estilo pumpkin ale elaborada por nuestros Maestros reinterpretando la clásica receta de la campiña americana que utiliza la calabaza como ingrediente distintivo, pero aportándole su toque maestro. Y es que pasear por el Parque de Safont de Toledo en otoño es una experiencia llena de matices, como esta cerveza estacional. Es la primera Pumpkin Ale que se elaboró en España, de inigualable sabor a calabaza y canela con cuerpo aterciopelado. Una cerveza de cuerpo denso con aroma intenso, dulce y afrutado.
  • LA SAGRA Miel y Anís. Una cerveza de estilo winter ale elaborada mezclando ingredientes de inverno como la miel y el anís para conseguir un sabor muy castellano, y muy nuestro. Inspirada en la plaza de Zocodover, un rincón de Toledo perfecto para recogerse y encontrarse cuando llega el frío. Su color es rojizo y tostado, y su sabor tiende hacia lo caramelizado y meloso. Diseñada para ser disfrutar despacio, con un aroma dulzón y anisado.

Descubre una sorpresa que te lleva hasta Toledo

En LA SAGRA, tenemos una sorpresa para ti. Con esta nueva imagen, queremos acercarte a lo más auténtico de nuestra tierra. En la etiqueta trasera de nuestras cervezas estacionales, podrás descubrir diferentes códigos QR que te redirigirán a un espacio web desde el que podrás adentrarte en cada uno de los lugares que han inspirado a nuestros Maestros. Encontrarás todos los detalles, matices y curiosidades de aquellos rincones, hasta impregnarte de la inmensidad de la belleza toledana. Una joya del patrimonio español, donde la historia, la arquitectura y la cultura se entrelazan en lugares medievales y monumentos históricos sin igual.

Y no solo eso, ¡también podrás conseguir un premio especial! Una exquisita cena para 2 personas en uno de los populares restaurantes toledanos que sirven LA SAGRA. Donde disfrutarás de la exquisita fusión de las cervezas estacionales con la auténtica gastronomía de nuestra región en una experiencia extraordinaria.

El evento se ha celebrado en la Real Fundación, siendo la presentación en su biblioteca y el cocktail, donde los asistentes pudieron probar LS Session IPA en el patio de la RF.

Un lanzamiento de primera


El pasado 12 de marzo tuvimos la ocasión de presentar nuestra serie de Cervezas Estacionales en la Real Fundación de Toledo. Evento al que asistieron diferentes medios de comunicación, y que contó con la participación de Eduardo Butragueño, Director de la Real Fundación; Carlos García, fundador de LA SAGRA; y David Vicente, Brand Manager de LA SAGRA.

Disfrutamos de una agradable reunión, en la que expusimos con orgullo el porqué de la nueva imagen de este cuarteto de cervezas de nuestra gama Gourmet. Y, por supuesto, no dudamos en resaltar y poner en valor el foco de toda nuestra campaña: Toledo.

LA SAGRA DOBLE MALTA: esencia de Toledo en cada trago

LA SAGRA Doble Malta tiene algo especial. El carácter y la intensidad de su sabor le han hecho llegar muy lejos en poco tiempo. Una cerveza elaborada con mucho cariño por nuestros Maestros de la Fusión, quienes han sabido inspirarse en una tierra diferente a cualquier otra.

Una Doble Malta diferente

LA SAGRA Doble Malta es una cerveza creada para disfrutar de cada trago. Una lager, que no es del todo una lager. Aunque su estilo es muy popular, su sabor consigue conquistar los paladares de los consumidores más exigentes.

Contiene un extra de malta, lo que le aporta más cuerpo, sabor e intensidad. Y es que, aunque tiene un mayor grado alcohólico, sin duda ofrece un trago ligero y un perfecto equilibrio de matices

Una cerveza que no solo te entra por los ojos, sino por cada uno de los sentidos. 

  • A la vista, es una cerveza brillante, intensamente dorada y con una espuma consistente. 
  • Al olfato, nos sorprende a través de una perfecta armonía entre las notas florales y resinosas del lúpulo y los toques maltosos. 
  • Al gusto, nos conquista a través de un cuerpo ligero y un sabor complejo basado en el equilibrio entre la malta, el lúpulo y ese toque ligero de amargor. 

El maridaje ideal para LA SAGRA Doble Malta son los embutidos ibéricos, los quesos y toda clase de verduras. Entre nuestras recetas predilectas, se encuentran la popular tabla de embutidos y el exquisito entrante mil hojas de verduras y queso de cabra. Son platos muy sabrosos y de elaboración sencilla que combinan a la perfección con la intensidad de la Doble Malta.

La Mejor Cerveza de España en su categoría

Si tuviésemos que definir el sabor de la Doble Malta de una sola forma, solo podríamos decir que sabe a la Mejor Cerveza de España en su categoría. Y no es cosa nuestra, así ha sido nombrada por los mayores expertos internacionales en los prestigiosos World Beer Awards 2023.

LA SAGRA Doble Malta es toda una triunfadora. En su breve recorrido, ha recibido dos grandes reconocimientos a nivel mundial: una medalla de plata en los Brussels Beer Awards y una medalla de bronce en el International Beer Challenge.

Todo el carácter de Toledo en una sola cerveza

Toledo es una ciudad repleta de historia y lugares apasionantes. Sus rincones, calles y monumentos han inspirado a nuestros Maestros a crear un estilo que recoge toda esa esencia en tan solo una botella. Ese es su secreto: una cerveza de carácter toledano. Elaborada con minucioso detalle, la Doble Malta nos invita a saborear el más puro espíritu castellano-manchego trago a trago.

Descubre dónde encontrarla

Si todavía no has probado LA SAGRA Doble Malta, no dejes pasar esta experiencia. Disfrútala en las cenas con los amigos de siempre, en los aperitivos domingueros, o en esos momento de relax en los que buscas una cerveza llena de sabor.

Te espera disponible en los hipermercados Carrefour de la zona centro. Así mismo, puedes encontrarla en numerosos bares y restaurantes de la zona centro de Madrid y Toledo que sirven nuestra cerveza. Y, si prefieres quedarte en casa, haz tu pedido en cualquier momento desde nuestra tienda online.

Showcooking con Víctor Infantes en Madrid Fusión 2024

El pasado 29 de enero, LA SAGRA estuvo presente junto al Maestro Víctor Infantes en la vigésimo segunda edición de Madrid Fusión. Una emocionante experiencia culinaria en la que disfrutamos de un showcooking muy especial. ¡Te lo contamos!

Madrid Fusión, un extraordinario encuentro culinario

Los días 29, 30 y 31 de enero se celebró la vigésimo segunda edición de Madrid Fusión en Ifema . El evento gastronómico de renombre mundial que reúne a chefs destacados, expertos y amantes de la gastronomía para explorar nuevas tendencias y conceptos culinarios. Una plataforma única, creada para conectar talento y conocimiento, descubrir propuestas innovadoras y promover la riqueza culinaria de nuestro país.

Víctor Infantes, nuestro gran maestro de la cocina

Víctor es un chef reconocido y el propietario del restaurante Ancestral en Toledo, y, también, es uno de los Maestros de la Fusión de LA SAGRA. Su innovador concepto culinario se basa en dar vida a antiguas recetas tradicionales castellano manchegas desde una perspectiva contemporánea. ¡Pura fusión!

En el último capítulo de la Escuela de Maestros, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en su cocina para compartir vivencias, y poner en común la filosofía que compartimos. Al igual que LA SAGRA, lo más importante para Víctor es la calidad del producto.

Su éxito se debe a su dedicación y atención minuciosa que deposita en cada detalle. En su capítulo, quisimos materializar esa conexión con la creación de un plato único: perdiz roja a la toledana con Cerveza LA SAGRA. Meses después, nos hemos vuelto a encontrar para crear una nueva receta y mostrarla en el showcooking de Madrid Fusión.

Cita gastronómica junto a un chef estrella

En LA SAGRA, no nos podíamos perder esta experiencia. Por lo que decidimos asistir al evento junto al talentoso Víctor Infantes. Los asistentes del Espacio de Raíz Culinaria de Castilla La Mancha tuvieron la oportunidad de contemplar una demostración en directo de la elaboración de la nueva receta ancestral de Víctor Infantes. Un exquisita fusión de paté de liebre nacional, piñones y trufa con cerveza LA SAGRA.

Durante el showcooking, el chef explicó paso a paso el proceso de elaboración compartiendo técnicas, trucos y consejos culinarios. Los espectadores de Madrid Fusión pudieron observar de cerca cada etapa del proceso. Una gran oportunidad para aprender sobre la cocina tradicional de nuestra tierra. Una cocina con mucho sabor, elaborada con ingredientes frescos y herramientas ancestrales.


Sin duda, Madrid Fusión es una escena cultural fascinante para todos los apasionados de la cultura gastronómica, pero también para todos aquellos que encuentran la inspiración en el talento. Y es que esta gran organización se define como «el epicentro donde el talento emergente, el conocimiento y la innovación se encuentran».

En LA SAGRA, defendemos el saber hacer y sabemos que en la fusión está la maestría. Solo así podemos fabricar una cerveza de calidad, combinando ingredientes e ideas inspiradas en Toledo. ¡Esperamos volver a vivir esta gran experiencia el próximo año!

LA SAGRA Sin Gluten + alcachofas rellenas de langostinos

Hoy traemos una receta que triunfa en los momentos especiales y consigue vestir la mesa con un toque elegante. Te contamos paso a paso cómo preparar esta receta rica y saludable. Un plato que combina a la perfección con el sabor original de LA SAGRA Sin Gluten.

Lo primero de todo: la lista de la compra

Cuando llega el frío, por fin podemos disfrutar del delicioso sabor de las alcachofas. Y, a nosotros, nos encanta acompañarlas del marisco más popular: los langostinos. Te llevará al menos una hora preparar este plato, pero el resultado sin duda valdrá la pena. Estas son las cantidades para 4 raciones, apúntalas y deja impresionados a tus invitados con el entrante más ideal. ¡Éxito asegurado!

12 alcachofas 

1/2 cebolla

150 g de tomate frito

2 dientes de ajo

4 pimientos del piquillo

12 colas de langostinos 

50 ml. de brandy

100 g de queso parmesano

Aceite de oliva

Pimienta

Aprende a elaborar esta exquisita receta 

  • Limpiamos las alcachofas dejando solamente el corazón. Después frotamos con un limón y las ponemos a cocer en agua con sal y unas ramas de perejil durante 35 min hasta que queden cocidas.
  • Por otro lado, sofreímos la cebolla picada en una sartén. Cuando esté dorada, añadimos los ajos picados y rehogamos todo junto. Acto seguido, agregamos los pimientos del piquillo picados y sin semillas.
  • Pelamos los langostinos, los abrimos por la mitad, quitamos la tripa y picamos la mitad de ellos. Después los agregamos al sofrito, regamos con el brandy y lo dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol. Lo ponemos a punto de sal y reservamos.
  • Espolvoreamos en un silpat el queso parmesano y lo metemos en el horno precalentado a 160º hasta que el queso esté dorado. Cuando se enfríe, lo cortamos en trocitos.
  • Por último, rellenamos las alcachofas con el sofrito de langostinos y añadimos medio langostino en cada una de las alcachofas. Las introducimos en el horno a 200º durante 10 min. Ya lo tenemos listo para servir pinchando una tejita de queso sobre cada una de las alcachofas.

Las alcachofas, un ingrediente especial

¿Sabías que somos el tercer productor del mundo de alcachofas? Tan solo nos ganan terreno Italia y Egipto. Debido a nuestro clima, las dos zonas principales en las que se cultivan dentro de España son Levante y Navarra. Podemos disfrutar de esta hortaliza durante casi más de 6 meses, normalmente desde noviembre hasta marzo.

Es una verdura deliciosa y muy versátil, ya que nos permite cocinarla de diversas formas; combinándolas con chips crujientes, cociéndolas al vapor, confitándolas, en escabechada, a la plancha o rellenas. Y lo mejor de todo es que es una hortaliza de lo más saludable. Contiene propiedades beneficiosas que ayudan a eliminar las toxinas del organismo. ¿A qué esperas para prepararlas en tu próxima cita?

Un maridaje sin gluten

Existen numerosos motivos por los que disfrutar de una LA SAGRA Sin GlutenUno de ellos, es lo bien que mezcla con esta exquisita receta de alcachofas rellenas de langostinos. Su fermentación baja con sabor 100% a malta de cebada está ideada para que cualquier amante de la cerveza pueda disfrutar, en cualquier momento, de un sabor único.

Nos despedimos del 2023, un gran año para Cerveza LA SAGRA

Cerramos el 2023 con increíbles sensaciones y recuerdos inolvidables. Hemos disfrutado de numerosas experiencias, desde grandes eventos culturales hasta el exitoso paso de LA SAGRA por los World Beer Awards. Aquí tienes un breve repaso por los hitos más importantes del año, ¡sigue leyendo!

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Éxito de las XXIII Jornadas de la Tapa de Toledo

Del pasado 16 de noviembre al 3 de diciembre tuvimos la ocasión de celebrar durante tres fines de semana seguidos la nueva edición de las Jornadas de la Tapa de Toledo. Una experiencia organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo en la que LA SAGRA quiso poner su granito de arena como cerveza patrocinadora del evento.

El resultado de las Jornadas fue impecable. Los asistentes disfrutaron de un maravilloso recorrido por la histórica ciudad de Toledo degustando las propuestas gastronómicas más originales.

Las Jornadas vuelven a conquistar el corazón de Toledo

Una vez más, las XXIII Jornadas de la Tapa de Toledo nos regalaron momentos inolvidables. Los establecimientos participantes sirvieron numerosas tapas sorprendiendo hasta a los paladares toledanos más exigentes. Ofreciendo propuestas diferentes, sabores que combinaban la auténtica cocina de nuestra región con las ideas culinarias más innovadoras. Así es como estas Jornadas superaron cualquier tipo de expectativa: el número de ventas de tapasaumentó respecto al año pasado con un incremento del 54%. Un total de 26.700 tapas servidas por los 44 establecimientos diferentes.

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo agradece la implicación de «todos los que han hecho posible un año más estas jornadas», y, en especial, la de los locales participantes. Ha querido transmitir su satisfacción por el éxito conseguido«el objetivo de las jornadas es fomentar la actividad en los negocios de hostelería que participan y, en este sentido, no tenemos ninguna duda de que se ha cumplido».

Jornada de la Tapa de Toledo, Cerveza LA SAGRA

Premios a las mejores tapas y a los participantes

La experiencia gastronómica contaba con el reconocimiento a las tapas más populares. Los asistentes votaron su tapa favorita y así fueron los resultados:

  • El establecimiento ganador del primer premio de las Jornadas fue (por segundo año consecutivo) el restaurante Barrio con la tapa más premiada: «brioche costilla masala con hierbabuena, crema de queso manchego y gel de piparras», que contó con 770 votos del público participante. 
  • En el segundo puesto hubo un empate del Maruxiña Lounge y la Taberna Botero, el primero con su «milhoja crujiente de rabo de toro y bechamel trufada» y el segundo por su «rollito vietnamita de vaca vieja con crema fermentada de cacahuete y chiles dulces». 
  • El tercer y último lugar se lo llevó La Cave, con su exquisita receta de «canelones de ciervo gratinados».

Al votar, los participantes entraron en un sorteo de cinco bonos de consumición valorados en 50€ a disfrutar en los diferentes establecimientos. Y, además, si participaban en los locales que ofrecían LA SAGRA ganaban un pase doble para una visita y una cata en nuestra Fábrica. Asimismo, ofrecimos un premio que consistía en una comida/cena para 2 personas en el establecimiento ganador de LA SAGRA. Y no solo eso, al mismo tiempo las Jornadas lanzaron un sorteo de Instagram en el que el ganador se llevaba dos bonos de consumición valorados en 50€ por publicar una foto.

En Cerveza LA SAGRA hemos otorgado el premio de 1.000€ a Maruxiña Lounge, por apoyarnos y colaborar con LA SAGRA, y, sobre todo, por obtener el mayor número de votos por parte del público toledano.

Y tú, ¿acudiste a las Jornadas de Toledo? Te esperamos el año que viene con más tapas y los mejores tragos de cerveza LA SAGRA.

LA SAGRA Doble Malta + tabla de embutidos

Hoy traemos una tapa de embutidos exquisita y muy fácil de preparar. El picoteo ideal para compartir una tarde especial con amigos o familia. Solo necesitas hacerte con estos embutidos de calidad y con el maridaje perfecto: LA SAGRA Doble Malta.

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LA SAGRA + cebolletas en tempura con salsa romesco

Este fin de semana, te proponemos preparar un sabroso y peculiar entrante que también podrás disfrutar como aperitivo en familia o con los amigos de siempre. Combina el sabor de tu salsa romesco con una cerveza LA SAGRA y sorprende a tu paladar de una forma inigualable. ¡Todo un descubrimiento!

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Entre caña y caña...

Han caído unos cuantos premios. No era la idea.
Pero cuando las cosas se hacen bien, se nota.

Premio
Premio
Premio
Premio
La Sagra en tu super