Estamos que no paramos, por eso esta semana hacemos una cata maridaje de la mano de LA LIANTA GASTROBAR el jueves 13. Probaremos 5 cervezas junto con las delicias que nos van a preparar en La Lianta: LA SAGRA Lager (5% vol.), LA SAGRA Suxinsu (9,1% vol.), LA SAGRA Blanca de Trigo (5,2% vol.), LA SAGRA Roja (6,1% vol.) y LA SAGRA Bohío (10,4% vol.)
¡Déjate liar!
Con la llegada del calor y el verano estamos que lo tiramos. Por eso y por la cultura cervecera vamos a celebrar este sábado 18 de junio el Summer Festival en la Fca. de cervezas La SAGRA y lo queremos hacer con tod@s vosotr@s. Para ello hemos preparado un montón de eventos tanto para mayores como los más jóvenes: música en directo, comida gourmet, magia… entre otras cosas, sin olvidarnos por supuesto de grifos de CERVEZA ARTESANAL (con regalo muy veraniego) 😉
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Mañana estaremos en el norte, en Santiago de Compostela disfrutando de una cata maridada en Delicarium Boutique. Degustaremos en concreto:
La Sagra Premium (BLOND ALE. 5,4 % Vol.) con un queso de pasta blanda.
La Sagra Blanca de Trigo (BELGIAN WHITE. 5,2 % Vol.) con unas conservas de sardinillas.
La Sagra Roja (RED ALE. 6,1 % Vol.) con lomo de porco celta.
La Sagra IPA (INDIAN PALE ALE. 7,2% Vol.) con un pinchito de chorizo de cerdo celta picante.
La Sagra Sunxinsu (RUBIA TRIPLE ALE. 9,1% Vol.) con un atún rojo.
La Sagra Bohío (BARLEY WINE. 10,4% Vol.) con unos higos rebozados en chocolate.
Mmmm para relamerse.
No te pierdas este evento y reserva ya en: delicarium.boutique@gmail.com
Fecha y hora: A las 20 h el viernes 10 de junio.
Dirección: Rua Galeras 16 Baixo, Santiago de Compostela.
Precio: 15 €
Si estáis por Benejama (Alicante) no dejéis de ir a la CATA MARIDADA que os proponemos junto a La Rata Cellarda. 6 Cervezas artesanales de La SAGRA junto con 6 tapas a cargo del chef Joan Molina. ¿Cuándo? Viernes 20 de mayo. ¡Reservad ya que se acaban las plazas!
MARIDAJE:
Ensalada de primavera marinada con La SAGRA Premium.
Tartar de salmón y guacamole con La SAGRA de Blanca de Trigo.
Figatell de manitas de cerdo con La SAGRA Roja.
Piruleta de marisco con la SAGRA IPA.
Carrilleras, salsa y Malta con La SAGRA Suxinsu.
Brazo de gitano con La SAGRA Bohío.
Teléfono: 744481778
email: laratacellarda@gmail.com
Lugar: La Rata Cellarda. San Josep, 9. Benejama (Alicante)
Fecha y Hora: Viernes 20 de mayo a las 21:30 h.
Este viernes 19 de febrero estuvimos haciendo una cata maridada privada en Maruxiña Lounge de Toledo.
Tuvimos la oportunidad de degustar nuestras cervezas La SAGRA Premium (BLOND ALE. 5,4 % Vol.), La SAGRA IPA (INDIAN PALE ALE. 7,2% Vol.), La SAGRA Roja (RED ALE. 6,1 % Vol.) y La SAGRA Bohío (BARLEY WINE. 10,4% Vol.) junto con algunos platos como:
Cóctel de marisco (espuma de mahonesa, langostinos, mejillones, huevas de salmon, naranja rallada), sardina ahumada, sobre guacamole y regañá, ostras, chalotas agridulces y lima y pulpo a la parrilla sobre patatas revolconas y pimentón de la vera entre otros. ¡Delicioso!
Bamberg y Schlenkerla. Son los dos nombres claves que no podemos obviar cuando nos adentramos en el mundo de las cervezas ahumadas o ‘Rauchbier’, como se las conoce en Alemania. Allí fue donde nacieron y fueron el tipo de cerveza más popular durante casi 800 años, cuando los hornos para secar malta tomaron el relevo y el testigo de la madera de haya o de roble con la que durante siglos se secó, tostó y ahumó la malta con la que se elabora un tipo de cerveza que, tras caer casi en el olvido, vuelve ahora con fuerza.
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Han caído unos cuantos premios. No era la idea.
Pero cuando las cosas se hacen bien, se nota.
