Acércate a nuestro Tap Room con cerveza en directo en nuestra fábrica desde las 18 h a 00 h.
– 6 grifos rotativos de cerveza artesanal
– Nuestra terraza Beer Garden
– Nuestro Food Truck (con sus ricas hamburguesas, perritos calientes…)
– Música en vivo: The Old Sound a las 20:30 h
Continue reading «Tap Room en nuestra fábrica – 21 de Julio»
Estamos que no paramos, por eso esta semana hacemos una cata maridaje de la mano de LA LIANTA GASTROBAR el jueves 13. Probaremos 5 cervezas junto con las delicias que nos van a preparar en La Lianta: LA SAGRA Lager (5% vol.), LA SAGRA Suxinsu (9,1% vol.), LA SAGRA Blanca de Trigo (5,2% vol.), LA SAGRA Roja (6,1% vol.) y LA SAGRA Bohío (10,4% vol.)
¡Déjate liar!
Cerveza artesana y territorio son dos conceptos que van unidos de una forma natural. El movimiento craft tiene, desde su origen, una vinculación casi total con su entorno. El mismo concepto de artesana lleva implícita una apuesta por la convivencia casi íntima con la zona en la que el proyecto nace, coge músculo poco a poco y se consolida. Continue reading «Cervezas con denominación de origen»
Elaborar:
Acepción 1. Transformar una cosa u obtener un producto por medio de un trabajo adecuado. Acepción 2. Idea o inventar algo complejo.
Así define el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua ‘elaborar’, una palabra que en el imaginario popular transmite sensación de calma, de trabajo hecho sin prisas. Elaborar no es lo mismo que Hacer, por mucho que el resultado final pueda parecerlo.
Mañana estaremos en el norte, en Santiago de Compostela disfrutando de una cata maridada en Delicarium Boutique. Degustaremos en concreto:
La Sagra Premium (BLOND ALE. 5,4 % Vol.) con un queso de pasta blanda.
La Sagra Blanca de Trigo (BELGIAN WHITE. 5,2 % Vol.) con unas conservas de sardinillas.
La Sagra Roja (RED ALE. 6,1 % Vol.) con lomo de porco celta.
La Sagra IPA (INDIAN PALE ALE. 7,2% Vol.) con un pinchito de chorizo de cerdo celta picante.
La Sagra Sunxinsu (RUBIA TRIPLE ALE. 9,1% Vol.) con un atún rojo.
La Sagra Bohío (BARLEY WINE. 10,4% Vol.) con unos higos rebozados en chocolate.
Mmmm para relamerse.
No te pierdas este evento y reserva ya en: delicarium.boutique@gmail.com
Fecha y hora: A las 20 h el viernes 10 de junio.
Dirección: Rua Galeras 16 Baixo, Santiago de Compostela.
Precio: 15 €
¿Existen realmente las cervezas de verano? No hay una respuesta ‘oficial’ para esa pregunta. Para muchos, sí; pero muchos aficionados a la cerveza piensan y defiendan que no hay estilo propio como tal. El debate está encima de la mesa y las respuestas pueden ser tantas como aficionados a la cerveza existen. Lo que es cierto es que, si hablamos de España, el verano es la época donde más cerveza se consume y nos estamos refiriendo a cifras realmente galácticas.
La primera regla en el maridaje es que no existen reglas. O quizás sí. Es cierto que cuando nos adentramos en el mundo del maridaje de la cerveza debemos hacerlo con amplitud mental, sin prejuicios establecidos. Con ganas de experimentar, de recorrer, quizás, caminos poco transitados. Esa, en realidad, debería ser la primera regla. A partir de ahí, podemos avanzar sin miedo.
El 20 de abril de 1864 la historia de la investigación en el mundo de la medicina dio un paso de gigante, un salto que ha permitido salvar miles de vidas a lo largo y ancho de los últimos 152 años. Ese día, Louis Pasteur y Claude Bernard realizaron lo que ha sido considerado como el primer proceso de ‘pasteurización’ de la historia.
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Tenemos el placer de formar parte del Primer Salón Profesional de la Cerveza Artesana, promovido por CALDUCH Comunicacion en que más de una veintena de cerveceras artesanales nos presentamos al sector profesional de la Comunidad de Madrid.
Si eres profesional (distribuidores, tiendas, restaurantes, bares y cervecerías, centrales de compra, prensa…) pásate a vernos este próximo lunes 7 de marzo.
Fecha: Lunes, 7 de Marzo de 2016.
Horario: De 12:00 a 15:00 h. y de 17:00 a 21:00 h.
Lugar: Salón Convención – Novotel Madrid Center. C/ de O’Donnell, 53 – Madrid.
Han caído unos cuantos premios. No era la idea.
Pero cuando las cosas se hacen bien, se nota.
